Monarda sort "Blaustrumpf" on mõõdukalt laienev maa-aluste võsudega lühiealine püsik, mida vaja tihti jagada. Ta õitseaeg on hilisem. Ristand Monarda didyma ja Monarda fistulosa vahel. Kõrgus meetri ümber. Istutada mõõdukalt viljakasse, niiskesse, kuid hästi kuivendatud mulda. Raske savimuld ja happeline muld ei sobi talle. Kaitsta märja talve eest. Sügisel lõigata maani maha. Mitte lasta suvel kuivada. Hoida nälkjate ja jahukaste eest.
Üks huvitav sort, mis võiks aias olla on "Grand Marshall" .
Taimele on omane majoraanilõhn, ja seda tugevamalt, mida rohkem lehte käte vahel hõõruda.
Monardatee on rahustav. Indiaanlased kasutasid seda nohu, köha ja bronhiidi vastu, ka iivelduse, gaaside, menstruatsioonihäirete ja unetuse korral. Monardatee tõstab söögiisu, toimib põletiku- ja mikroobivastaselt, korrastab ainevahetust, tõstab organismi kaitsevõimet ja tugevdab närvisüsteemi. Ravimina tarvitatakse lehti, õisi ja ülemist puitumata varreosa.
Unetee valmistamiseks võtta 1 tl kuivatatud peenestatud õisi või lehti, peale valada 1 klaas külma vett, ajada keema, lasta 10 minutit kinnises nõus jahtuda, kurnata ja juua 2–3 klaasi päevas, viimast korda õhtul veidi enne magamaminekut. Parema une tekitamiseks võiks tee kõrvale süüa ühe meega määritud saia- või leivaviilu.
RETSEPTID
Monardatee
Ühele kuhjas teelusikatäiele kuivatatud ürdile valada peale liiter keeva ja lasta 20 minutit tõmmata, seejärel kurnata morsikannu. Lisada ühe hoolikalt pestud sidruni õhukesed viilud ja serveerida 10–15 minuti pärast koos jääkuubikutega.
Monardatee sidrunimahlaga
Võtta 0,5 tl kuivatatud monardaürti, valada peale 1 liiter keeva vett, lasta 20 minutit tõmmata ja kurnata. Lisada 1 sidruni mahl või õhukesed viilud, veidi võilillekroonlehti või pisut sidrunikoort. Kurnata 5–15 minuti pärast.
Monardapiim
200 ml tassi kohta võtta 1 sl kuivi või 3 sl värskeid purustatud lehti. Kallata üle keeva piimaga, lasta tõmmata 5–7 minutit, kurnata ja juua.
Unepiima valmistamiseks võtta 1 sl kuivatatud või 3 sl värskeid monardalehti-õisi, peale valada klaas keeva piima, lasta 10–15 minutit tõmmata, kurnata ja juua õhtuti koos meega.
Monarda sisaldab haruldasi eeterlikke õlisid, C-vitamiini, karotiini, mineraalaineid, parkaineid, fütontsiide jt kasulikke aineid. Köögis võib lisada maitseainena lihatoitudele, eriti sealihale. Värskeid lehti ja õisi võib lisada salatitesse, puuviljatoitudesse ja hoidistesse ning booli. Lisatakse teesegudesse, kasutatakse kokteilide jm toitude valmistamisel. Võib kasutada ka igapäevateena, seejuures on see tee ka väga maitsev. Tavalist teed võib monardalehega maitsestada. Monardalehti võib lisada mahladele või veinidele.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar