Kurgirohi Borago officinalis

Kurgirohi kasvab kõige paremini päikse käes osalises varjus, 30–60 cm kõrguse ja 40 cm laiuse puhmiktaimena. Taim on üleni kaetud näärmekarvadega. Kui kurgirohi on kord aeda toodud, võib teda leida kord siit, kord sealt.

http://maakodu.delfi.ee/news/maakodu/aed/kurgirohu-tee-aitab-ka-pohmeluse-korral?id=62866224

https://maaelu.postimees.ee/4169349/kurgirohi-rahustab-ja-aitab-menopausist-ule

Värskel kurgirohul on kurki meenutav lõhn ja maitse. Teda kasutatakse sageli salati või garneeringuna ja kastmete koostises. Õielehed sisaldavad mittemürgist alkaloidi tesiniini, millel on magus meesarnane maitse. Kurgirohu õis on üks vähestest tõeliselt sinist värvi söödavatest õitest ja seda kasutatakse magustoitude kaunistamiseks või lisandiks magusatele puuviljatoorsalatitele. Õisi suhkrustatakse ja kasutatakse tortide kaunistamiseks. 

 Seemned on rikkad gammalinoleenhappe (GLA) allikad.

 Kurgirohu seemned on rikkad polüküllastumata rasvhapete poolest ja neil on põletikuvastased omadused , need kaitsevad südame- veresoonkonna süsteemi ja tasakaalustavad naiste hormonaalsüsteemi .

Aga kurk.

Indiat peetakse kurgi kodumaaks, kus leidub siiani üht tema metsikut liiki. Indias hakati kurki kasutama vähemalt 3000 eKr.

Võtsin õpetust, et kurgile kaevan labida sügavuse vao, kuhu vean värske rohu sisse. Kastan väga sooja veega. Mulla peale ja veel sooja vett. Katan musta kilega. 2 nädala pärast istutan ettekasvatatud kurgitaimed kohale. Kui väljas peenar, peaks kogu aeg kiletunnel peal olema.

Kurke näpistatakse tavaliselt pärast 5- 6 lehte. Külgvõrseid näpistan, kui neile ilmub teine leht.

Soovitatakse 3nädalat pärast siirdamist anda nitroammofoskat ja hiljem kaaliumväetist. Pole seda teinud.

Kurkide sissetegemisel 3 ltr purki. Maitseained. 1,5 ltr vett, millesse 3spl kuhjata soola, niipea kui soolvesi keeb, lisan 2spl  9%-list äädikat ja 2spl viina. Täidan kurgipurgid kuuma soolveega, katan marliga ja lasen 12 tundi seista. Katan kaanega ja kuumutan purke.